Resep Camilan Anak 1 Tahun - Banyak dari buah hati kita yang kurang menyukai makan sayuran, sehingga kita mesti memiliki beragam trik untuk menyisipkan sayuran di dalam menu makanannya. Kali ini, kami menghadirkan beberapa resep camilan sehat yang memakai sayuran.
Resep makanan ringan ini di samping gampang pembuatannya, namun juga dapat si kecil ketagihan memakannya.
Tiap balita memerlukan pasokan tenaga dan kekuatan yang lebih banyak dari sebelumnya ketika masih bayi. Hal ini diberi pengaruh oleh bertambahnya kegiatan balita, entah itu di dalam ataupun di luar rumah. Sebagai orang tua, tentu saja Anda mengharapkan si kecil sehat dan berenergi untuk berkegiatan dan bermain dengan sahabat-sahabatnya, bukan?
Sumber tenaga yang paling utama terletak pada makanan yang sehat. Setiap orang tua pasti menyediakan makanan pokok sebagai asupan tenaga untuk buah hati mereka. Tapi tahukah Anda bahwa sesungguhnya menu makanan sehat tak cuma terdapat pada makanan pokok saja? Di samping makanan pokok yang rutin Anda sediakan tiap hari, rupanya asupan nutrisi si kecil juga bisa dilengkapi dengan menyediakan camilan yang sehat.
Camilan menolong si kecil ketika mereka dilanda rasa lapar di luar jam makan. Tapi sayangnya, kadang-kadang orang tua kurang selektif dalam memilih camilan yang sehat untuk buah hati balita mereka. Sehingga tidak jarang camilan yang dikonsumsi oleh si kecil jauh dari sehat sebab sangat minim nutrisinya.
Apa Kriteria Camilan Sehat untuk Balita
Bagaimana sih untuk mengecek apakah camilan si kecil itu sehat ? Berikut ini Maestro Kuliner akan memberikan sebagian kriteria camilan yang sehat dikonsumsi untuk balita Anda.
1. Bebas dari 3P (Pewarna, Perasa, Pengawet)
Menurut American Academy of Pediatrics, camilan untuk si kecil haruslah yang sehat dan berimbang. Salah satu ciri camilan yang sehat yaitu camilan yang bebas 3P, yakni pewarna, pengawet dan perasa. Zat pewarna dan pengawet pada camilan akan mengganggu kerja enzim-enzim pada pencernaan sehingga dikhawatirkan akan mengganggu kesehatan pencernaan si kecil.
Jika Anda memang memerlukan pewarna atau perasa untuk camilan, Anda bisa memakainya dari bahan yang natural. Seperti contohnya dari buah atau sayuran.
2. Punya Kandungan Gizi
Pilihlah camilan yang mengandung serat dan kadar air yang cukup tinggi. Di samping itu penuhi juga keperluan nutrisi dan mineral harian si kecil. Hal ini akan meningkatkan tumbuh kembang balita Anda.
Strategi Agar Anak mau Makan Camilan Sehat
1. Atur Jam Makan Camilan
Berikanlah camilan yang sehat dua hingga tiga kali sehari, pada waktu antara makan pagi dengan makan siang dan antara makan siang dengan makan malam. Juga usahakan jangan memberikan camilan terlalu dekat dengan waktu pemberian makan utama. Karena ini dapat berdampak balita masih merasa kekenyangan dengan camilan sehingga nafsu makan ketika makan utamanya berkurang.
2. Lebih Baik Membuatnya Sendiri
Tidak seluruh camilan balita yang dipasarkan itu sehat, lho. Anda tak pernah tahu bahan apa saja yang terkandung di dalam camilan yang dijajakan. Jika memang terpaksa membeli, belilah camilan untuk si kecil di tempat yang bersih dan sehat serta amati kandungannya. Tetapi anda disarankan untuk membikin sendiri camilan bagi si kecil. Sehingga Anda bisa mempertimbangkan sendiri kandungan dari camilan yang benar-benar sehat dan juga higienis.
1. Nugget Pisang
Cokelat yang banyak ditemukan di Indonesia ini harganya relatif murah. Pisang adalah salah satu buah-buahan yang mempunyai gizi tinggi dan kaya serat. Pisang juga kaya akan sumber vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Oleh sebab itu, pisang amat baik Anda olah menjadi camilan yang sehat untuk balita.
Salah satu olahan pisang yaitu nugget pisang. Camilan ini kecuali nikmat juga mengandung nutrisi yang diperlukan oleh balita. Anda dapat mengolah pisang menjadi nugget yang nikmat dengan resep di bawah ini.
Bahan :
Proses Pembuatan :
2. Roti Wortel Isi Pisang
Wortel adalah sayuran paling populer di dunia. Di samping mengandung vitamin A, sayuran ini juga mengandung mikronutrisi lainnya seperti betakaroten. Kandungannya ini membuat wortel amat baik dimakan oleh balita. Anda bisa mengolah sayuran ini menjadi camilan yang lezat, apalagi kalau ditambah dengan pisang dan cokelat yang juga kaya akan manfaat. Ikuti resep roti wortel isi pisang coklat ini.
Bahan :
Resep makanan ringan ini di samping gampang pembuatannya, namun juga dapat si kecil ketagihan memakannya.
Tiap balita memerlukan pasokan tenaga dan kekuatan yang lebih banyak dari sebelumnya ketika masih bayi. Hal ini diberi pengaruh oleh bertambahnya kegiatan balita, entah itu di dalam ataupun di luar rumah. Sebagai orang tua, tentu saja Anda mengharapkan si kecil sehat dan berenergi untuk berkegiatan dan bermain dengan sahabat-sahabatnya, bukan?
Sumber tenaga yang paling utama terletak pada makanan yang sehat. Setiap orang tua pasti menyediakan makanan pokok sebagai asupan tenaga untuk buah hati mereka. Tapi tahukah Anda bahwa sesungguhnya menu makanan sehat tak cuma terdapat pada makanan pokok saja? Di samping makanan pokok yang rutin Anda sediakan tiap hari, rupanya asupan nutrisi si kecil juga bisa dilengkapi dengan menyediakan camilan yang sehat.
Camilan menolong si kecil ketika mereka dilanda rasa lapar di luar jam makan. Tapi sayangnya, kadang-kadang orang tua kurang selektif dalam memilih camilan yang sehat untuk buah hati balita mereka. Sehingga tidak jarang camilan yang dikonsumsi oleh si kecil jauh dari sehat sebab sangat minim nutrisinya.
Apa Kriteria Camilan Sehat untuk Balita
Bagaimana sih untuk mengecek apakah camilan si kecil itu sehat ? Berikut ini Maestro Kuliner akan memberikan sebagian kriteria camilan yang sehat dikonsumsi untuk balita Anda.
1. Bebas dari 3P (Pewarna, Perasa, Pengawet)
Menurut American Academy of Pediatrics, camilan untuk si kecil haruslah yang sehat dan berimbang. Salah satu ciri camilan yang sehat yaitu camilan yang bebas 3P, yakni pewarna, pengawet dan perasa. Zat pewarna dan pengawet pada camilan akan mengganggu kerja enzim-enzim pada pencernaan sehingga dikhawatirkan akan mengganggu kesehatan pencernaan si kecil.
Jika Anda memang memerlukan pewarna atau perasa untuk camilan, Anda bisa memakainya dari bahan yang natural. Seperti contohnya dari buah atau sayuran.
2. Punya Kandungan Gizi
Pilihlah camilan yang mengandung serat dan kadar air yang cukup tinggi. Di samping itu penuhi juga keperluan nutrisi dan mineral harian si kecil. Hal ini akan meningkatkan tumbuh kembang balita Anda.
Strategi Agar Anak mau Makan Camilan Sehat
1. Atur Jam Makan Camilan
Berikanlah camilan yang sehat dua hingga tiga kali sehari, pada waktu antara makan pagi dengan makan siang dan antara makan siang dengan makan malam. Juga usahakan jangan memberikan camilan terlalu dekat dengan waktu pemberian makan utama. Karena ini dapat berdampak balita masih merasa kekenyangan dengan camilan sehingga nafsu makan ketika makan utamanya berkurang.
2. Lebih Baik Membuatnya Sendiri
Tidak seluruh camilan balita yang dipasarkan itu sehat, lho. Anda tak pernah tahu bahan apa saja yang terkandung di dalam camilan yang dijajakan. Jika memang terpaksa membeli, belilah camilan untuk si kecil di tempat yang bersih dan sehat serta amati kandungannya. Tetapi anda disarankan untuk membikin sendiri camilan bagi si kecil. Sehingga Anda bisa mempertimbangkan sendiri kandungan dari camilan yang benar-benar sehat dan juga higienis.
5 Kreasi Resep Camilan Anak 1 Tahun yang Sehat untuk Bekal Sekolah
Membuat camilan yang sehat untuk balita sebetulnya tidaklah susah. Dengan bahan sekedarnya dan langkah yang simpel, Anda dapat menyuguhkan makanan yang sehat untuk si kecil, lho. Yuk, simak dan ikuti sebagian resep camilan anak 1 tahun yang sehat dan lezat ala Maestro Kuliner.1. Nugget Pisang
Cokelat yang banyak ditemukan di Indonesia ini harganya relatif murah. Pisang adalah salah satu buah-buahan yang mempunyai gizi tinggi dan kaya serat. Pisang juga kaya akan sumber vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Oleh sebab itu, pisang amat baik Anda olah menjadi camilan yang sehat untuk balita.
Salah satu olahan pisang yaitu nugget pisang. Camilan ini kecuali nikmat juga mengandung nutrisi yang diperlukan oleh balita. Anda dapat mengolah pisang menjadi nugget yang nikmat dengan resep di bawah ini.
 |
| Resep camilan anak 1 tahun - Nugget Pisang |
Bahan :
- 3 buah pisang ambon ukuran besar
- 1 butir telor
- 5 sdm terigu
- 2 sdm gula
- Essence vanili secukupnya
- 3 sdm terigu + air secukupnya (untuk pelapis)
- Tepung panir
Proses Pembuatan :
- Haluskan pisang dengan dengan garpu atau gelas, lalu campurkan dengan tepung terigu, gula, telor, dan vanili. Kemudian aduk hingga rata.
- Olesi cetakan dengan minyak, lalu tuangkan adonan nugget ke dalam cetakan.
- Panaskan panci kukus, jangan lupa tutup panci dibalut dengan serbet bersih.
- Kukus selama 20 menit. Bila telah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
- Jika telah dingin, potong adonan terserah selera anda. Lalu celup ke adonan pelapis dan gulirkan dengan tepung panir. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga warnanya kuning keemasan.
- Hiasi dengan topping.
2. Roti Wortel Isi Pisang
Wortel adalah sayuran paling populer di dunia. Di samping mengandung vitamin A, sayuran ini juga mengandung mikronutrisi lainnya seperti betakaroten. Kandungannya ini membuat wortel amat baik dimakan oleh balita. Anda bisa mengolah sayuran ini menjadi camilan yang lezat, apalagi kalau ditambah dengan pisang dan cokelat yang juga kaya akan manfaat. Ikuti resep roti wortel isi pisang coklat ini.
 |
| Resep camilan anak 1 tahun - Roti Wortel isi Pisang |
Bahan :
- 500 gr tepung terigu
- 120 wortel (parut halus)
- 3 kuning telor
- 1 bungkus ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- Air matang secukupnya (sebaiknya temperatur di bawah 20 celcius)
- 10 buah pisang uli (potong ukuran 2 x 1,5 cm) goreng dengan sedikit mentega
- Secukupnya potongan coklat batang
Proses Pembuatan :
- Campur terigu, gula, kuning telor, ragi instan, wortel, dan mentega. Uleni sampai tercampur rata.
- Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit supaya adonan tidak menjadi lembek. Uleni lagi sampai kalis.
- Siapkan cetakan bolu kukus yang diolesi margarin atau alasi dengan kertas roti.
- Buat adonan menjadi bulat (atau sesuai selera) dan isi bagian tengah dengan pisang dan cokelat. Lalu masukkan ke dalam cetakan, kemudian diamkan selama 30 menit.
- Panggang roti kurang lebih selama 30 menit.
- Roti wortel isi pisang dan coklat siap dikonsumsi si kecil.
3. Cake Bayam Keju
Siapa sih yang tidak tahu tentang manfaat bayam? Sayur bayam termasuk salah satu favorit ibu-ibu dalam membuat sayuran untuk si kecil karena mudah didapat dan mudah dalam pengolahannya. Namun terkadang anak mengalami kebosanan jika bayam hanya dimasak itu-itu saja. Oleh karena perlu disiasati dengan mengolahnya menjadi camilan yang lezat.
 |
| Resep camilan anak 1 tahun - Cake Bayam Keju |
Bahan :
- 100 g daun bayam (kurang lebih dari dua ikat bayam)
- 250 g telor
- 250 g margarine khusus roti
- 200 g gula (boleh dikurangi bila kurang menyukai manis)
- 100 ml susu kedelai
- 200 g terigu protein sedang
- Sepucuk sendok teh baking powder
- Keju cheddar parut untuk taburan
Proses Pembuatan :
- Kukus bayam. Sesudah dingin, blender dengan 100 ml susu kedelai.
- Campur terigu dengan baking powder, ayak.
- Mixer margarine dan gula sampai putih.
- Masukkan telor satu persatu.
- Masukkan larutan bayam dan susu kedelai, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi sedikit terigu.
- Oven sampai warna roti hijau pucat dan pinggiran roti kecoklatan.
- Dinginkan dan taburi parutan keju
4. Kroket Kentang Panggang
Kentang juga termasuk sayuran yang menjadi sumber tenaga substitusi nasi. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition menyatakan bahwa satu buah kentang bisa memberikan 8% dari nilai harian serat tiap harinya. Karena banyak kebaikan yang terkandung di dalamnya, membuat kentang baik jika dikonsumsi oleh si kecil. Silahkan coba, Anda olah kentang menjadi kroket panggang. Di samping rasanya nikmat, si kecil juga pasti menyukai.
 |
| Resep camilan anak 1 tahun - Kroket Kentang Panggang |
Bahan isian:
- 25 gr bawang bombai (cacah halus)
- 1 sdm margarin
- 50 gr daging sapi cacah
- 100 gr wortel (kupas dan potong kecil)
- 75 gr buncis muda (iris halus)
- 1 btg daun bawang (iris halus)
- 50 ml air
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung terigu
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan kulit:
- 500 gr kentang (kupas dan kukus)
- 10 sdm susu bubuk untuk ibu menyusui
- ¼ sdt pala bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
Bahan pelapis:
- 1 btr telor ayam (kocok lepas)
- 100 gr tepung panir
Proses Pembuatan:
- Isi: Tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan daging cacah, aduk sampai kering. Tambahkan sayuran, air, dan bumbu lainnya. Aduk sampai layu dan mendidih. Taburi tepung terigu, aduk sampai kental dan kering. Kemudian angkat.
- Kulit: Haluskan kentang selagi panas, tambahkan bahan lainnya, aduk sampai rata.
- Sesudah itu, ambil 2 sdm kentang, lalu pipihkan. Isi dengan adonan isi.
- Celupkan ke dalam telor kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir sampai terbungkus rata.
- Panggang sampai matang dan kuning keemasan.
5. Muffin Ayam Sayur
 |
| Resep camilan anak 1 tahun - Muffin Ayam Sayur |
Bahan :
- 2 sendok makan tepung terigu
- 4 butir telor – kocok halus semuanya dan tambahkan garam
- 1 batang wortel
- 1 buah tomat potong dadu dan membuang bijinya
- 50 gram dada ayam rebus, tiris, dan suir
- 1 sendok minyak sayur
Proses Pembuatan :
- Nyalakan oven dengan api sedang, lalu olesi cetakan muffin dengan minyak. Sesudah itu, taruh wortel dan tomatnya di cetakan dan guyur tiap-tiap cetakan dengan adonan telor serta tepung terigu.
- Isi masing-masing cetakan dengan ¾ adonan ya, jangan lebih atau kurang. Lalu masukkan ke oven dan panggang selama 20 menitan. Angkat dan sajikan dengan saus tomat atau saus cabe.
Demikian beberapa resep camilan anak 1 tahun yang bisa Maestro Kuliner bagikan kali ini. Semoga bermanfaat dan menambah referensi resep kuliner anda buat keluarga khususnya buah hati tersayang.
